От х:

Днес в x:

26 °C

Заек в тиква

Заек в тиква
  • Порции: 6
  • Време за готвене: 130 минути
  • Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Заекът се нарязва на порционни парчета и се запържва до златисто в сгорещена мазнина.

Празът се нарязва на колелца, морковите – на малки кубчета, а беконът – наситно.

Изпържените парчета месо се шпиковат с чесън и моркови.

Тиквата се почиства, като първо се отрязва отгоре, за да се получи капаче. Издълбава се и отвътре се намазва с черен пипер и сол.

Шпикованият заек, нарязаният наедро лук, празът, беконът, предварително пасираните домати, виното, арпаджика и останалият чесън се поставят в тенджера. Прибавят се подправките и се оставя да къкри на тих огън около 45 минути. След това се прехвърля в тиквата и се пече 45-60 минути в предварително загрята до температура 180 градуса фурна.

Източник: gotvach.bg

Последни новини